Dax igen var det i dag. Surströmming med alla tillbehör hos Svärmor.
Rubriken är lite missvisande faktiskt, stank är något som luktar illa. Eller är det fel?
Inte luktar det gott för all del men det smakar gott. Hur kan en skåning tycka om en norrländsk specialitet?
Ja inte vet jag!
Jag bara gillar det, den syrliga känslan på tungan och den konstiga sötsura smaken när den slinker ner i strupen eller den fina eftersmaken som alla kan “njuta” av. (http://famsjoberg.blogspot.com/2008/09/surstrmming.html)
Nu mår man gott och en avrundning med en mugg kaffe och en liten wirre blir perfekt.
http://famsjoberg.blogspot.com/2009/10/familjen-sjoberg-surstromming.html
http://famsjoberg.blogspot.com/2008/09/surstrmming.html
/Christer
2 kommentarer:
I år blev det ingen gammal fisk för fam sjöstux, minns att en i familjen hade mkt svårt för lukten och kunde kanppt inte äta alls. Om jag säger såhär det var inte jag och det var inte Leon, då kan ni fundera själva?!=)
Attans att man missade den delikatessen i år igen, än mer synd att jag även missade lutfisken;) Midsommarsillens icke varande i min mage sörjer jag dock, får ta igen det dubbelt upp nästa år! PoK Sillen
Skicka en kommentar